吉野家さん、赤字を受けて自分で料理を運ぶ「セルフサービス式」を導入www

1: 2018/10/06(土) 08:44:25.59 ID:KAo+82bX0

吉野家ホールディングス(HD)は5日、2018年8月中間連結決算で、最終利益が8億5000万円の赤字になったと発表した。中間期の赤字は8年ぶり。
主力の牛丼販売が堅調で、売上高は前年同期比2・7%増の1003億円となったものの、人手不足に伴う人件費の増加や牛肉など原材料費の上昇が響いた。
同社は人件費の抑制に向け、客が自分で料理を運ぶ「セルフサービス式」の店舗を、約1200店ある吉野家の約4割で導入する方針を明らかにした。
河村泰貴社長は5日の記者会見で「未曽有の人手不足の中(業績改善に)取り組んできたが、目指していた数字に届かなかった」と述べた。

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20181005-OYT1T50118.html

引用元スレッド

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2: 2018/10/06(土) 08:45:15.40 ID:9KOWRgiZ0
それを客に教えるひとがいるやろ

4: 2018/10/06(土) 08:45:37.07 ID:VBG3Gw8j0
no title

5: 2018/10/06(土) 08:46:01.14 ID:N0S59mPe0
吉野家は10年前から終わってる感あったし残党や

8: 2018/10/06(土) 08:47:03.05 ID:pLhHFQHzp
>>5
もう吉野家という食い物路線で細々とやってくしかないよな

6: 2018/10/06(土) 08:46:20.47 ID:jZ4i5W2ud
セルフになるぶん当然安くなるんですよね

7: 2018/10/06(土) 08:46:40.00 ID:5HUEcKWid
そんなんより豚丼元に戻せや

9: 2018/10/06(土) 08:47:56.54 ID:GD/2SolXd
電子マネー使えないよなTポイントくらいか

51: 2018/10/06(土) 08:58:24.71 ID:ZyxYlbId0
>>9
ワオンつかえるぞ

10: 2018/10/06(土) 08:48:01.57 ID:+GLgi5//d
なか卯の方が数倍マシ

11: 2018/10/06(土) 08:48:44.76 ID:pgiecQgg0
その代わり客も離れていきそうなんですけどそれは大丈夫なんですかね?

12: 2018/10/06(土) 08:49:07.97 ID:XmR1G6S2a
セルフ化で客が離れるとかどういう思考回路だよ

13: 2018/10/06(土) 08:49:23.56 ID:TPOAl0Wta
マクドみたいになるんやな
前払いと紙容器のコンボ歓迎

14: 2018/10/06(土) 08:49:43.36 ID:CtjsZfpi0
勝手にとって食べまくるといいおの精神

16: 2018/10/06(土) 08:50:20.74 ID:PmL87hRO0
飲食店は運んでくるのと後片付け無しがいいのに

17: 2018/10/06(土) 08:50:40.27 ID:apTkMRxqd
すき家の商売上手見習え

18: 2018/10/06(土) 08:50:59.00 ID:63mEDoL4a
はなまるの方が残りそう

19: 2018/10/06(土) 08:51:07.66 ID:XmR1G6S2a
券売機化アンドセルフ化で人件費の話なんかすぐ解決

27: 2018/10/06(土) 08:54:01.36 ID:63mEDoL4a
>>19
人件費の急激な高騰に企業がついていけないんだよ
都内なんか今週から最低時給ほぼ1000円だぞ

46: 2018/10/06(土) 08:57:09.93 ID:JDBgR9tR0
>>19
基本そうなんやけど
吉野家みたいにほぼツーオペの場合削減余地が少ない気がするがな

20: 2018/10/06(土) 08:51:33.04 ID:5PXgWiBxp
やっぱこういうとこの経営陣も無能なんすねー

22: 2018/10/06(土) 08:52:05.71 ID:DOSkpBued
牛丼屋で働きたいやつなんかいない

23: 2018/10/06(土) 08:52:09.84 ID:N0S59mPe0
今は東南アジア系の店員だらけやけど
それでも人足りないって経営者が悪いんやろ

34: 2018/10/06(土) 08:55:14.27 ID:uSqA5anc0
>>23
あいつらすぐに辞めていくぞ
基本いい加減やしな

24: 2018/10/06(土) 08:52:56.73 ID:G5G1R0xiH
客との触れ合いがとかしょうもないこと言ってないで券売機にしろ

33: 2018/10/06(土) 08:55:04.76 ID:e1GYNoL50
>>24
それな いちいち呼びたくないし忙しそうで待たされるし良いこと何もない
サッと食べてサッと帰ることに最大の価値がある 相変わらずの無能

25: 2018/10/06(土) 08:53:38.19 ID:e1GYNoL50
結局人は増やさないとかもう商売として失敗してるだろ
日本の飲食業界は価値基準が狂ってるから成り立たんわ 国が悪い

28: 2018/10/06(土) 08:54:22.24 ID:Q9AHDrxta
上のヤツらって吉野家で食わんからわからないんやろな

31: 2018/10/06(土) 08:54:55.59 ID:Rqif76cAp
水とお茶をカブ飲みするワイにとってセルフサービスは有難いわ

39: 2018/10/06(土) 08:56:15.97 ID:v3Sc7rgm0
まず食券機導入しろよ

42: 2018/10/06(土) 08:56:23.45 ID:L8wLrYBq0
ワンオペするんか?
すき家の二の舞やぞ

45: 2018/10/06(土) 08:57:04.06 ID:gQGFM3I1H
豚丼なくなって高級路線の豚丼出したのほんまクソ

50: 2018/10/06(土) 08:58:15.87 ID:kSCtCNwZ0
メニュー減らせばええんちゃの
出てくるのくっそ遅いわ

60: 2018/10/06(土) 09:00:21.27 ID:fQ4m5Me70
>>50
わかる
吉野家なんてメニュー牛丼と豚丼だけでよくね?
あと味噌汁とかおしんこ

63: 2018/10/06(土) 09:00:41.86 ID:W5RAy5hS0
削るべきは現場の人件費やなくて本社の無能社員の人件費やないの

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コメントありがとう!

  1. 名無きてぃー より:

    効果絶大だろ、吉野家何店舗あると思ってんだ。その全てで配膳と食器片付け無くなったらかなり仕事量削減できるわ

  2. 名無きてぃー より:

    そらあんだけ無駄にメニュー増やせば現場は回らなくなるわ
    あの方針って銀行屋から言われてやってるらしいが