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【画像】スーパーにイルカが売っていたので料理してみる

カテゴリなし
1: 2019/02/16(土) 15:02:37.945 ID:QpuH9YIL0
してみた

 

引用元スレッド

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ユーザーの反応

2: 2019/02/16(土) 15:03:45.810 ID:QpuH9YIL0
身と脂身
no title

 

3: 2019/02/16(土) 15:04:25.016 ID:0zYgJbuBd
ほんもの?

 

7: 2019/02/16(土) 15:05:07.415 ID:QpuH9YIL0
>>3
そだよ
岩手産って書いてあった気がする

 

4: 2019/02/16(土) 15:04:35.592 ID:QpuH9YIL0
一口サイズに切る
no title

 

5: 2019/02/16(土) 15:04:48.113 ID:ebfFBBMhd
くっそ不味そう

 

8: 2019/02/16(土) 15:05:25.194 ID:rDXPvyWb0
ぐっろ

 

9: 2019/02/16(土) 15:05:57.060 ID:QpuH9YIL0
クックパッドを参考に水から茹でる
no title

 

10: 2019/02/16(土) 15:06:20.693 ID:BrGT4gg00
臭いらしいな

 

12: 2019/02/16(土) 15:06:28.758 ID:0zYgJbuBd
うわーグロい

 

13: 2019/02/16(土) 15:06:34.891 ID:GtLc7RCK0
イルカって食うんだ
高そう

 

14: 2019/02/16(土) 15:06:42.150 ID:QpuH9YIL0
アクが出る
no title

 

15: 2019/02/16(土) 15:07:29.805 ID:+6yKOISbd
食欲なくなる色

 

16: 2019/02/16(土) 15:07:39.533 ID:9mGO9J6sx
臭みとるのに酒もいれたらどうだい

 

17: 2019/02/16(土) 15:07:43.343 ID:QpuH9YIL0
水洗いして
再度水から茹でる
no title

 

19: 2019/02/16(土) 15:09:17.650 ID:+ZgbFbLb0
期待

 

20: 2019/02/16(土) 15:09:22.841 ID:0zYgJbuBd
たぶん人肉もこんな感じなんだろな

 

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23: 2019/02/16(土) 15:10:17.941 ID:YCI1Y9v4p
イルカ肉とクジラ肉は殆ど同じもの
臭み抜きして柔らかく仕上げるのがポイント

 

24: 2019/02/16(土) 15:11:09.821 ID:6juzpVPA0
考えてみりゃ鯨が食えるんだからイルカも食えるわな

 

28: 2019/02/16(土) 15:13:06.155 ID:QpuH9YIL0

水、酒、醤油、おろしショウガ
落し蓋で20分
蓋を取って20分

no title

で出来上がり

なんつーか鯨肉の様な歯応えが無い
マグロの血合い部分より歯応えが無い
冷えてからつまんだけどボソボソ
鯨やマグロの血合いの方がマシかも

大して旨くない
って事は身を持って実感した

部位が悪いだけなのかな?

 

36: 2019/02/16(土) 15:15:23.152 ID:HIfxkKx40
殆ど脂身なのかね?

 

45: 2019/02/16(土) 15:19:56.017 ID:QpuH9YIL0
>>36
左の白いのが脂身
豚の三枚肉みたく

脂身

の三層なのを切り分けているんだと思う

 

43: 2019/02/16(土) 15:18:40.654 ID:QpuH9YIL0
鯨は高いけどイルカは安い
イルカが美味ければ高いはず
父ちゃんの言ったことは正しかったorz

 

48: 2019/02/16(土) 15:27:48.781 ID:BrGT4gg00
イルカとクジラの違いって大きさだけなんだろ?

 

49: 2019/02/16(土) 15:37:01.780 ID:QpuH9YIL0

>>48
でもクジラより旨くなかった

部位が悪かったか
血抜きに失敗したか
かな、、、?

 

50: 2019/02/16(土) 15:39:19.619 ID:xcc13RL+0
皮ごとってのは絶対不味い

 

55: 2019/02/16(土) 16:17:55.373 ID:pYc38ZEEa
1度だけ食べたことあるけどパサパサしてたし不味かったわ

 

56: 2019/02/16(土) 16:25:04.186 ID:QpuH9YIL0
>>55
あー俺もそうだった
もともと旨くないんだね

 

53: 2019/02/16(土) 15:40:56.693 ID:HIfxkKx40
どうも肉質感が牛豚と違ってよくわからん
鯨はベーコンの薄切りなんかでしか見ないしなぁ…

 

32: 2019/02/16(土) 15:14:21.401 ID:0zYgJbuBd
食べなくていいものを食べてる感が邪魔をして判断できないや

 

コメント

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